بازار روغن خوراکی ایران تنها تحت تأثیر میزان تقاضای مصرف‌کنندگان قرار ندارد. واردات روغن خام، دانه‌های روغنی، تأمین ارز و دسترسی کارخانه‌ها به مواد اولیه از مهم‌ترین عواملی هستند که می‌توانند شرایط تولید و عرضه روغن در کشور را تغییر دهند.

به همین دلیل، هرگونه اختلال در تأمین ارز واردکنندگان یا ورود مواد اولیه می‌تواند با فاصله زمانی، آثار خود را در بخش تولید و بازار روغن خوراکی نشان دهد.

مطالبات ارزی صنعت روغن چقدر است؟

بر اساس اظهارات دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران که خبرگزاری مهر منتشر کرده است، در مقطع انتشار این گزارش حدود ۴ میلیارد یورو مطالبات ارزی واردکنندگان کالاهای اساسی وجود داشته که حدود یک میلیارد یورو آن مربوط به مطالبات ارزی حوزه روغن بوده است.

اهمیت این موضوع زمانی بیشتر مشخص می‌شود که بدانیم صنعت روغن برای تأمین بخشی از مواد اولیه خود به بازارهای خارجی وابسته است. در چنین شرایطی، طولانی‌شدن فرایند تخصیص یا پرداخت ارز می‌تواند قدرت خرید خارجی شرکت‌ها و روند تأمین مواد اولیه را تحت فشار قرار دهد.

تأمین ارز چگونه بر قیمت روغن اثر می‌گذارد؟

واردکننده برای خرید روغن خام یا مواد اولیه باید بتواند تعهدات خود در برابر فروشندگان خارجی را در زمان مناسب انجام دهد. اگر فرایند تأمین ارز طولانی شود، هزینه تأمین مالی افزایش پیدا می‌کند و برنامه‌ریزی برای محموله‌های بعدی نیز دشوارتر می‌شود.

این مسئله فقط مربوط به شرکت واردکننده نیست؛ زیرا زنجیره روغن از واردات و روغن‌کشی گرفته تا تصفیه، بسته‌بندی، توزیع و فروش به یکدیگر متصل است.

بنابراین اختلال در ابتدای زنجیره می‌تواند در نهایت بر میزان عرضه و هزینه تمام‌شده محصول اثر بگذارد.

وابستگی به واردات؛ نقطه حساس بازار روغن

وابستگی ایران به واردات روغن خام و مواد اولیه روغنی موضوع تازه‌ای نیست. در گزارش‌های پیشین صنعت نیز سهم بالای واردات در تأمین نیاز کشور مورد تأکید قرار گرفته است. برای نمونه، در گزارشی از انجمن صنایع روغن نباتی، سهم واردات در تأمین روغن کشور حدود ۸۵ درصد عنوان شده بود. البته این رقم مربوط به مقطع زمانی انتشار همان گزارش است و نباید آن را بدون داده جدید به وضعیت امروز تعمیم داد.

همین وابستگی سبب می‌شود عواملی مانند نرخ ارز، قیمت جهانی روغن‌های خام، هزینه حمل‌ونقل بین‌المللی، سیاست‌های تجاری و سرعت تخصیص ارز برای فعالان صنعت روغن اهمیت زیادی داشته باشند.

ثبات بازار روغن به چه عواملی وابسته است؟

برای ایجاد ثبات پایدار در بازار، فقط افزایش تولید نهایی کافی نیست. تأمین منظم روغن خام و دانه‌های روغنی، دسترسی کارخانه‌ها به سرمایه در گردش، تخصیص به‌موقع ارز و مدیریت موجودی مواد اولیه نیز اهمیت دارد.

در چنین بازاری، فعالان صنف و صنعت، کارخانه‌های مواد غذایی، کترینگ‌ها و خریداران عمده بهتر است علاوه بر قیمت روز روغن، تحولات مربوط به واردات روغن خام و دانه‌های روغنی را نیز دنبال کنند.
خبرگزاری مهر؛ تنظیم بازار روغن خوراکی در گرو بازپرداخت مطالبات ارزی

roghan.ir آخرین اخبار صنعت روغن خوراکی، تغییرات بازار و قیمت‌های روز را برای فعالان این حوزه بررسی و منتشر می‌کند.
09121797562 | خلیجی