غذا ارزان شد، اما روغن گران‌تر شد؛ پشت پرده افزایش قیمت جهانی روغن چیست؟

در حالی که بازار جهانی مواد غذایی در ماه اکتبر ۲۰۲۶ با کاهش نسبی قیمت‌ها روبه‌رو شد، روغن‌های گیاهی مسیر متفاوتی را طی کردند. تازه‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد که قیمت جهانی روغن خوراکی برخلاف روند عمومی بازار غذا، افزایش یافته است.

این اتفاق یک سؤال مهم ایجاد می‌کند: چرا وقتی شاخص جهانی قیمت مواد غذایی کاهش پیدا می‌کند، روغن همچنان گران‌تر می‌شود؟

کاهش ۱٫۲ درصدی قیمت جهانی مواد غذایی

بر اساس گزارش منتشرشده در ۶ نوامبر ۲۰۲۶، شاخص قیمت جهانی مواد غذایی فائو در ماه اکتبر به ۱۳۳٫۹ واحد رسید که نسبت به سپتامبر ۱٫۲ درصد کاهش داشت.

کاهش قیمت غلات، لبنیات و گوشت از عوامل اصلی افت این شاخص بود. با این حال، بازار روغن‌های گیاهی و شکر از روند کلی پیروی نکرد.

چرا قیمت روغن خوراکی افزایش یافت؟

شاخص جهانی قیمت روغن‌های گیاهی در اکتبر به ۱۹۹٫۲ واحد رسید؛ یعنی ۰٫۳ درصد بیشتر از ماه قبل.

مهم‌ترین عامل این افزایش، رشد قیمت روغن سویا و آفتابگردان بود.

قیمت جهانی روغن سویا تحت تأثیر تقاضای بالای صنعت سوخت‌های زیستی و کاهش فصلی عرضه از آمریکای جنوبی افزایش یافت و به بالاترین سطح خود از اواخر سال ۲۰۲۲ رسید.

از سوی دیگر، قیمت روغن آفتابگردان به دلیل محدودیت عرضه صادراتی از منطقه دریای سیاه و مشکلات لجستیکی، پس از افت ماه‌های گذشته دوباره افزایش پیدا کرد.

در همین دوره، قیمت روغن پالم تقریباً ثابت ماند و روغن کلزا با کاهش قیمت روبه‌رو شد.

این تغییرات چه اهمیتی برای بازار روغن ایران دارد؟

برای فعالان صنعت روغن خوراکی، تغییرات قیمت جهانی مواد اولیه اهمیت زیادی دارد؛ زیرا می‌تواند بر هزینه تأمین روغن خام، مذاکرات خرید و تصمیم‌گیری کارخانه‌های تصفیه اثر بگذارد.

البته افزایش شاخص جهانی روغن به معنی افزایش قطعی یا همزمان قیمت در بازار ایران نیست. نرخ ارز، هزینه حمل‌ونقل، تعرفه‌ها، سیاست‌های تجاری و شرایط عرضه داخلی نیز در تعیین قیمت نهایی نقش دارند.

نتیجه این گزارش روشن است: بازار روغن خوراکی همیشه هم‌مسیر با سایر مواد غذایی حرکت نمی‌کند و برای تحلیل قیمت آن باید وضعیت عرضه و تقاضای هر روغن را جداگانه بررسی کرد.

برای اطلاع از قیمت روز روغن خام، تصفیه‌شده و محصولات عمده، می‌توانید بخش قیمت‌های روزانه roghan.ir را دنبال کنید.

 

استعلام قیمت و ثبت سفارش

برای اطلاع از قیمت روز روغن حلب،فله و روغن قنادی شرایط خرید عمده و هماهنگی ارسال، با مجموعه روغن دات آی‌آر تماس بگیرید.

شماره تماس و سفارش: ۰۹۱۲۱۷۹۷۵۶۲

وب‌سایت: www.roghan.ir

مشاهده قیمت روز روغن خوراکی

خرید مستقیم، قیمت رقابتی و تأمین عمده برای کسب‌وکارهای صنعت غذا.