از یک تن دانه سویا چقدر روغن و کنجاله به دست می‌آید؟
سویا یکی از مهم‌ترین دانه‌های روغنی جهان است؛ اما نکته جالب اینجاست که در فرآیند روغن‌کشی، سهم کنجاله از وزن محصول نهایی به‌مراتب بیشتر از روغن است.
این موضوع برای کارخانه‌های روغن‌کشی، تولیدکنندگان خوراک دام و خریداران عمده اهمیت اقتصادی زیادی دارد.
از ۱۰۰۰ کیلوگرم سویا چه محصولاتی تولید می‌شود؟
در یک فرآیند متداول صنعتی با استخراج حلال، از هر تن دانه سویا به‌صورت تقریبی می‌توان محصولات زیر را به دست آورد:
-
۱۸۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم روغن خام سویا
-
۷۵۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم کنجاله سویا
-
مقداری پوسته، رطوبت جداشده و سایر جریان‌های فرعی فرآوری
این مقادیر تقریبی هستند و نباید همه آن‌ها را به‌عنوان خروجی قطعی یک خط تولید در نظر گرفت. میزان واقعی به ترکیب دانه و نحوه مدیریت پوسته و رطوبت بستگی دارد.
چرا سهم کنجاله بیشتر است؟
دانه سویا معمولاً حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد روغن دارد و بخش عمده باقی‌مانده آن شامل پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و رطوبت است.
پس از استخراج روغن، بخش جامد باقی‌مانده فرآوری حرارتی شده و به کنجاله تبدیل می‌شود؛ محصولی که کاربرد گسترده‌ای در صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان دارد.
چه عواملی راندمان روغن‌کشی را تغییر می‌دهند؟
میزان روغن موجود در دانه، رطوبت اولیه، کیفیت آماده‌سازی، روش استخراج و مقدار روغن باقی‌مانده در کنجاله، همگی بر راندمان نهایی تأثیر دارند.
در روش استخراج با حلال، معمولاً امکان بازیابی روغن بیشتری نسبت به پرس مکانیکیِ تنها وجود دارد.
چرا قیمت کنجاله برای کارخانه روغن‌کشی مهم است؟
درآمد یک واحد روغن‌کشی فقط از فروش روغن خام تأمین نمی‌شود. کنجاله نیز سهم قابل‌توجهی در ارزش اقتصادی فرآوری سویا دارد.
به همین دلیل، بررسی هم‌زمان قیمت دانه سویا، روغن خام و کنجاله برای ارزیابی سودآوری کارخانه ضروری است.
نتیجه: هنگام بررسی اقتصاد روغن‌کشی سویا، نباید فقط به مقدار روغن تولیدشده توجه کرد؛ ارزش کنجاله و هزینه‌های فرآوری نیز تعیین‌کننده هستند.
برای اطلاع از قیمت روز روغن خام، دانه‌های روغنی و کنجاله، به سایت roghan.ir مراجعه کنید.
استعلام قیمت و ثبت سفارش
برای اطلاع از قیمت روز روغن حلب،فله و روغن قنادی شرایط خرید عمده و هماهنگی ارسال، با مجموعه روغن دات آی‌آر تماس بگیرید.
شماره تماس و سفارش: ۰۹۱۲۱۷۹۷۵۶۲
وب‌سایت: www.roghan.ir
خرید مستقیم، قیمت رقابتی و تأمین عمده برای کسب‌وکارهای صنعت غذا.
با عضویت در سایت این امکان برای شما فراهم می شود تا آخرین تغییرات قیمت به شماره همراه شما پیامک شود .
اولین سایت تخصصی خرید و فروش روغن خوراکی ، خام و تصفیه شده در ایران
آخرین اخبار
- از یک تن سویا چقدر روغن و کنجاله تولید می‌شود؟ بررسی راندمان روغن‌کشی چهارشنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۵
- افزایش ۳۸ درصدی شاخص جهانی کنجالههای روغنی؛ علت چیست؟ سه شنبه ۱۹ آبان ۱۴۰۵
- روغن سرخکردنی را چند بار می‌توان استفاده کرد؟ ۵ نشانه تعویض روغن دوشنبه ۱۸ آبان ۱۴۰۵
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب مندرج، برای سایت روغن محفوظ می باشد.
طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط ساناتک